主料:
鸡腿，
3个
辅料:
香葱，
250g，
花生油适量，
大蒜，
2头，
姜，
3片，
生抽适量调料
茴香适量，
姜片适量，
干辣椒适量，
花椒适量，
香叶适量葱油鸡块的做法步骤
1.香葱切大段，锅中下油，待油热倒入葱白。
2.待葱白炸出香味后，放入葱叶一起炸。
3.香葱炸至黄色，关火，将葱捞出留下葱油。
4.将葱油倒入装有姜末蒜末的盆中。
5.淋上生抽，放少许盐，拌匀备用。
6.鸡腿放入锅中，加凉水没过鸡腿，放入调料组中全部调料，煮二十来分钟。
7.将筷子插入鸡腿中，没有血水渗出，关火闷十分钟。
8.将鸡腿捞出放凉，撕成大块放入盘中。
9.淋上步骤5拌匀的调料。
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凉菜 家常菜 鸡腿
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